拉沃葡萄酒产区以流传千年的梯田式葡萄种植而闻名遐尔, 并在2007年与法国波尔多同时入选世界文化遗产。这种斜坡种植方式亦是当地葡萄酒品质超群的重要因素, 因为首先它非常有利于土壤中水的排放,而土壤中少量的水份又促进了葡萄在生长过程中积聚更多的糖份和其它物质。朝南的山坡也使得这里的葡萄吸收到最充足的太阳光。旖旎的莱蒙湖及湖对岸雄伟的阿尔卑斯山更为这被美誉为天堂般的葡萄园增添了别样的色彩。
拉沃地区的葡萄园被三个太阳宠爱着。就像古老的诗歌说的 : 我们的太阳,热情慈祥,美丽的莱蒙湖就是他的镜子,再一次投向葡萄园; 就连湖边向阳的岩石, 也一改冷峻的性格, 每天总是暖洋洋, 这都是为了保护他们所宠爱的葡萄园啊,好让她更好地 成熟 脸色金黄。
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